花咲ガニ 食べ方

花咲きカニの食べ方に迷ったら

▲花咲きカニの食べ方ご紹介!
花咲きカニの食べ方にはどんなものがあるのでしょうか??
カニ通の間では『幻のカニ』と言われる花咲きカニ。
そんな貴重なカニですから、美味しく頂きたいですよね!
花咲きカニの魅力は、そのままの状態でも十分に美味しく食べられることです♪
しかし一手間加えることでもっと楽しむこともできますよ!

 

▲花咲カニを解凍しよう!
まず花咲きカニが自宅に届いたら、冷凍された状態になっていると思います。
ですから、解凍をするところからはじめましょう(^o^)
できれば自然解凍をすることをオススメします。
自然解凍をした場合にかかる時間は、目安で1〜2時間を見込んで下さい。

 

▲花咲きカニ解体の注意点
花咲きカニを解体する場合には、手で行うこともできなくはありません。
しかしトゲが非常に多いので、手を怪我してしまう可能性があります(+_+)
解体する際は、キッチンバサミで切っていくとイイですよ★

 

 

花咲きカニの色々な食べ方について

 

▲花咲きカニには美味しい食べ方がたくさん!
花咲きカニは、そのまま食べてももちろん美味しいです。
しかし色々な料理で食べてもおいしいです(^u^)
バリエーションを広げることで、色々な花咲きカニの味を堪能できます。

 

▲花咲きカニのお刺身
まずは、お刺身で食べることができます!
上で紹介したように自然解凍をしたら冷水に15〜20分程度つけて身を引き締めましょう。
わさび醤油で食べるととっても美味しいです♪

 

▲焼き花咲きカニ
もちろん焼いて食べてもおいしいです!
ガスコンロでも構いませんが、炭火焼にするとさらにおいしく食べることができます☆
少しお醤油をたらして、香ばしく頂けます(^O^)/

 

▲花咲きカニの味噌汁
また根室ではお味噌汁に花咲きカニを入れて食べるというのが、メジャーな食べ方とされています。
特に工夫をせずに、そのまま花咲きカニを入れて食べるのが最も美味しい食べ方といわれています♪
カニの風味と磯の香りがたまりません♪

 

▲花咲きカニのカニみそ
また、カニみそも美味しく頂くことができます!
甲羅のところに日本酒を入れてよくかき混ぜて飲んでみましょう。
ちょっと想像が難しいと思いますが、非常においしいです!
また、焼きガニの際に甲羅を焼いて食べるというのもアリですヽ(^o^)丿