毛ガニ 食べ方

毛ガニの食べ方、色々あります

毛ガニ,食べ方

 

▲毛ガニの食べ方は他の蟹にはない楽しみが

 

毛ガニの食べ方は、タラバガニや花咲き蟹と違った楽しみ方があります。
毛ガニはタラバガニやズワイガニなどと違い、サイズも足も小さくなっているため、食べられる量も限られています。
またズワイガニなどとは違って、大体売られているのはもうボイルされているものとなっています。
しかし!毛ガニには毛ガニにしかない魅力が詰まっているのです!

 

▲毛ガニの特徴

 

毛ガニのサイズは確かに小さめになっているのですが、その分味も凝縮されているため人気の高い蟹の1つです!
この毛ガニというのは、細かくて硬い毛が密集していますし、サイズも小さい。
ですから、他のカニのボイルとは違い、しゃぶしゃぶにして食べる事は適していません。
特に小さな子供も食べるのであれば、子供が怪我をしてしまう可能性もあります。
調理する際には、色々と注意が必要な蟹です。

 

 

毛ガニを楽しむ色々な料理法

 

▲グラタンやパスタなど洋風の料理にも

 

毛ガニは繊維がとても柔らかいです。
身をほぐしてグラタンやパスタ、雑炊などの具材として入れると一気に贅沢感が出てオススメ!
アルミホイルで巻いて焼いたものを食べるのも美味しい食べ方です♪
アルミホイルで巻くことで、固い毛から子供の手を守ることもできるのでオススメです。

 

▲毛ガニの真骨頂、カニみそ!

 

毛ガニの中でも一番美味しいと言われているのは、カニみその部分です!
甲羅部分に酢を入れてスプーンで食べるのもいいですし、余ったら味噌汁のダシとして使うのもオススメです。
大人の方であれば、残ったカニみそに日本酒を入れて、甲羅をコップ代わりにして飲むのもオススメですよ!
日本酒にカニみその旨みが絡み合って、とても美味しいです(^−^)

 

▲毛ガニの注意点

 

毛ガニは一匹で色々な食べ方を楽しめるので、飽きることなく味わえます。
しかし非常に扱い辛い食材(+_+)
調理をする時には、怪我防止のため軍手とハサミを上手に使いながら捌いて下さい!